HIERBAS FRESCAS TODO EL AÑO
¿Algún fan de las hierbas despierto por ahí? ¿O del oreganito que tenemos deshidratando en la foto?
Les quería compartir este tip que aplico mucho junto a mi Excalibur.
Personalmente soy fan de todas las hierbas frescas pero en su estado más puro y lleno de sabores y aromas, sus usos son infinitos: en infusiones, remedios caseros y para darle ese gustito casero a las comidas. Y es que de verdad se nota la diferencia entre hierbas recién cortadas y esas que vienen en un paquete del súper con colores extraños y sin aroma ¿o no?
Mi secreto es secar las hierbas frescas cuando las tengo, así me aseguro de tener mi aromas, sabores y propiedades favoritas sin que sean de dudosa procedencia y además duran por más tiempo.
¡El orégano es de mis regalones! Le da ese toque fresco y medio italiano a las comidas; por otro lado, es el mejor paracetamol natural que nos entrega la naturaleza. Sí, así mismito, entonces cuando duela tenga un dolor de cabeza, ya sabe que aguita debe prepararse.
Para deshidratar hierbas, solo deben disponer sus hierbas frescas en el deshidratador y elegir una temperatura de 41°c, dejando deshidratar por 5-6 hrs, y ¡Listo! Hierbas y condimentos sin salir de tu casa.
